چای سفید چایی است که اگرچه از برگ‌های چای تهیه می‌شود، اما از روش متفاوتی در فرآوری آن استفاده خواهد شد.
علاوه بر این که چای سفید طعم و مزه مطبوعتری دارد، از خواص درمانی مطلوب‌تری نیز برخوردار است.
بهتر است برای دم کردن چای سفید، از قوری‌های چینی یا شیشه‌ای استفاده کنید و به یاد داشته باشید اگر می‌خواهید رنگ و مزه آن دلچسب شما باشد هیچ‌گاه از قوری‌های فلزی برای دم کردن چای سفید استفاده نکنید.